扬州中瑞酒店职业学院（Yangzhou Hospitality Vocational College，缩写YHVC）是经江苏省人民政府批准、教育部备案、纳入国家统一招生计划，面向全国招生具有独立颁发学历文凭的全日制普通高等院校。学院由中国房地产综合实力排名前10名的富力地产集团董事长张力先生创办。采用酒店教育世界排名第一的瑞士洛桑酒店管理学院的培养模式。

据2024年12月学校官网显示，学校设有9个二级学院，可招生高职专业26个。

历史沿革瑞士洛桑酒店管理学院创建于1893年，是世界上第一所酒店管理学院，至今名列全球酒店管理院校的排名首位。洛桑酒店管理学院是酒店教育领域中的“哈佛”。学院全面引进洛桑酒店管理学院的教学理念、管理模式和人才培养方案，共享洛桑在全球的教学、实习、就业等资源平台。

学院是洛桑酒店管理学院在中国专科层面的合作院校，同时也是瑞士酒店协会（SWISS HOTEL ASSOCIATION）的合作院校。该协会成立于1882年，是瑞士官方委托授权的行业管理机构，是全球第一个关于发展和研究酒店业的组织，负责调节整个行业的发展和行业教育培训。

  院系设置

据2024年12月学校官网显示，学校设有9个二级学院，可招生高职专业 26个。

-师资力量-

据2023年4月学校官网显示，学校现有高级职称教师27名，客座教授34名，专任教师152名。

-教学建设-

• 质量工程

据2024年12月学校官网显示，学校共有配套实训基地 27个，形成了以酒店管理、餐饮服务、西餐工艺等专业为主的特色鲜明的专业实训基地。包括教学酒店（四星级、五星级客房），中厨房、西厨房、中餐厅、西餐厅、中、西式面点房、冷菜间、演示厨房、咖啡厅和酒吧、品酒室、品茶室、画室以及专业机房等实训场所。