内蒙古商贸职业学院是2003年5月经自治区人民政府批准并报经教育部核准备案的全日制普通高等职业院校，隶属于自治区教育厅。
学院先后由内蒙古商业学校（1952年建校，国家级重点中专）、内蒙古粮食学校（1956年建校）和内蒙古工业美术设计学校（1955年建校，省部级重点中专）合并升格而成。2015年入选国家首批现代学徒制试点单位之一。
据2024年5月学校官网信息，学院占地916亩，建筑面积19万平方米，教学仪器设备值18246.13万元；设有12个教学系部，开设47个高职专业；有教职工549人，在校生9300余人
历史沿革
2001年4月，经内蒙古自治区政府批准，内蒙古商业学校与内蒙古粮食学校合并组建内蒙古商业学校。2003年5月，经自治区政府批准并报经教育部核准备案，内蒙古商业学校与内蒙古工业美术设计学校合并组建内蒙古商贸职业学院。
2019年7月，被教育部认定为国家优质专科高等职业院校。
2022年8月，内蒙古商贸职业学院牵头的内蒙古餐饮食品职业教育联盟在呼和浩特市成立。
院系专业
据2024年5月学校官网信息，学院设有12个教学系部，开设47个高职专业。
专业介绍
粮食专业
培养目标:本专业培养德、智、体全面发展的从事粮油加工与检验工作的高级应用人才。通过培养，使学生能适应社会主义市场经济建设需要，具有粮油加工与检验基础知识，掌握专业技术，有较好的英语语言文字处理能力，具有扎实的专业知识和实际工作能力
学术资源
截至2021年3月，学校图书馆有馆藏文献80万余册，其中纸质文献近34万册
