广州番禺职业技术学院（Guangzhou Panyu Polytechnic）位于广东省广州市番禺区，是广州市人民政府主办的公办全日制普通高等职业院校，是首批国家示范性高等职业院校、国家首批现代学徒制试点单位、中国特色高水平高职学校和专业建设单位、广东省示范性高等职业院校、广东省一流高职院校建设计划立项建设单位、广州市属高等职业教育龙头院校。
1993年番禺理工学院筹建；1993—1994年挂靠广州大学招生；1995年获广东省政府批准设立；1997年6月，更名为番禺职业技术学院；2003年被广州市政府确定为市属高职教育龙头院校；2006年12月成为首批“国家示范性高职院校”立项建设单位；2008年成为“广东省示范性高等职业院校”立项建设单位；2008年7月更名为广州番禺职业技术学院。
截至2024年5月，学校占地1886亩，固定资产总值超过14.81亿元；馆藏纸质图书132万余册、电子图书63万余册、纸质期刊500余种、电子期刊1.5万余种；设有15个学院（部），开办53个专科专业；有教职工950人，全日制在校生10677人。
历史沿革
1993年，番禺政府为满足经济迅速发展对人才的需要，决定在番禺筹建一所以工科为主，文理兼容的专科学校——番禺理工学院，同年9月获广东省人民政府正式批准筹建，校区选址原沙湾镇青山湖农场。
1993—1994年，学院挂靠广州大学，招收中英文秘书、会计、酒店管理和计算机应用4个专业200人，借用广东番禺中学上课。
1995年，获广东省人民政府批准设立，定名“番禺职业技术学院”，同年学院首期工程竣工，9月在新校址招生、授课。
1997年6月，更名为番禺职业技术学院。9月，经国家教育委员会正式备案，由广州市和番禺市人民政府共同领导、番禺市直接管理。
2003年，被广州市政府确定为市属高等职业教育龙头院校。
2005年4月，以“优秀”成绩通过教育部人才培养工作水平评估。
2006年12月，成为“国家示范性高等职业院校建设计划”首批28所立项建设单位之一。
2008年，获批“广东省示范性高等职业院校”立项建设单位。7月，获教育部批准备案，更名为广州番禺职业技术学院。
2009年12月，通过教育部、财政部组织的“国家示范性高等职业院校建设计划项目”国家验收。
2010年11月，被广东省人民政府授予“广东省职业技术教育工作先进集体”称号。
2014年5月，获第四届黄炎培职业教育奖“优秀学校奖”。7月，被教育部评为全国毕业生就业典型经验高校。
2015年，入选国家首批现代学徒制试点单位。
2016年，成为广东省一流高职院校建设计划立项建设单位。
2019年7月，被教育部认定为国家优质专科高等职业院校。12月，被教育部、财政部列入第二类高水平学校建设单位（B档）。
2020年11月15日，发起成立的广东省产教融合促进会教育信息化专业委员会成立。
2021年，入选教育部第二批国家级职业教育教师教学创新团队立项建设单位名单。
2022 年，入选广东省第四批高校中华优秀传统文化传承基地建设名单。同年，通过“广东省深化新时代教育评价改革试点校”中期评估。
2023年3月，入选第四批“全省党建工作示范高校”培育创建单位 。10月，发起成立全国智慧冷链行业产教融合共同体。
2024年10月8日，广东省教育厅拟向教育部申报以广州番禺职业技术学院为基础设立广州职业技术大学。
2024年11月，广州番禺职业技术学院建成智能制造工程中心。
办学条件
院系专业
截至2024年5月，学校设有15个学院（部），开办53个专科专业。
师资力量
截至2024年5月，学校有教职工950人，正高职称74人，副高职称209人，博士151人。 截至2024年6月，学校有享受国务院政府特殊津贴专家6人，国家百千万人才工程专家1人，国家级、省级教学名师31人，国家级、省级技术能手14人，省级专业领军人才6人，省级高等学校优秀青年教帅6人，千百十人才培养工程省级培养对象4人。
教学建设
质量工程
截至2024年5月，学校有2个在建中国特色高水平专业群，8个省级在建高水平专业群；拥有国家骨干专业10个、国家示范性高职院校重点专业6个、全国职业院校国家级示范专业点1个、中央财政支持提升专业服务产业发展能力专业2个、省级示范性专业9个、省级重点建设专业8个、省级品牌专业20个；国家级精品课程15门、省级精品课程10门，国家级精品资源共享课14门、省级精品资源共享课27门，国家级精品视频公开课1门、省级精品视频公开课2门，国家级精品在线开放课程2门、省级精品在线开放课程14门，职业教育国家在线精品课程11门，国家级课程思政示范课程1门，省级课程思政示范课程8门，省级特殊教育精品课程1门，省级高校就业创业课程2门；省级专业教学资源库2个；国家级校内实训基地3个、国家职教示范性虚拟仿真实训基地培育项目1个、国家级创新创业教育实践基地1个、省级校内实训基地17个、省级大学生校外实践教学基地18个；国家级课程思政教学研究示范中心1个。
教学成果
截至2024年5月，学校有87项教学成果获得国家、省、市教学成果奖，其中，国家级教学成果一等奖2项、二等奖14项，广东省教学成果特等奖2项、一等奖18项、二等奖23项；入选国家规划教材101部。
学术研究
科研机构
截至2024年5月，学校有3个国家级科研平台，6个省级科研平台及多个校级科研平台。
科研成果
截至2024年5月，学校有专利授权总数2400余项，承担了国家自然科学基金项目、教育部人文社科项目等多项科研项目，公开发表多篇科研论文。
学术资源
馆藏资源
截至2024年5月，学校图书馆馆舍面积3.09万平方米，有3千余个阅览座位，馆藏纸质图书达132万余册，电子图书63万余册，纸质期刊500余种，电子期刊1.5万余种。
合作交流
截至2024年5月，学校与20多个国家及地区签署了50余份教育交流合作协议，组建特色海外分院5个、海外职业技能培训基地（中心）5个、教师中国国（境）外研修访学基地5个、学生中国国（境）外研习基地10个、被中国国（境）外合作院校采用专业教学标准9个、课程标准26门、举办中外合作办学与境外联合培养项目13个、招收中外合作办学项目学生累计400余名、学历国际学生150余名、开展海外职业技能培训累计达3440人次、已培训国际汉语师资131人次、接收新加坡南洋理工学院来校研习师生近30000人
