学校的前身是创建于清光绪三十一年（1905年）的“莱州府官立中学堂”，后易名为山东省立第十四中学校、山东省立第九中学、山东省掖县第一中学，1988年正式定名为山东省莱州市第一中学。
根据2015年4月学校官网显示，学校有老校和新校两个校区。总占地648.5亩，共有152个教学班、8300余名在校学生、1000余名教职员工
历史沿革
清光绪三十一年（1905年）莱州知府熙臣（字敬甫）创办“莱州府官立中学堂”。校址选在考院（今云峰山宾馆址），因筹建未就暂设旧道署（今材机厂址
清光绪三十二年（1906年）考院校址落成，学堂随即迁入。
1912年，学校改称”莱州中学校“。
1913年，更名为“山东省立第十四中学校”。
1914年，原胶州“省立第十六中学校”和蓝村的“胶莱中学校”均并入莱州“省立第十四中学校”，学校更名为“山东省立第九中学校”。
1929年，学校定名“山东省立第九中学”。
1933年2月10日，学校临时迁址平度，校舍定名为“山东省立第九中学临时校舍”，共设五个院子
1934年，改称“山东省立掖县初级中学”。
1941年，筹建“西海中学”。
1944年秋，西海中学与栖招莱联中在平度大田合并，改称“西海联中”。
1945年5月，西海联中（包括两掖联师）与南海中学（原西海中学分校）、两平联师合并整编，改称“西南海联中”，校址设在平度北部梁家涧口一带。同年9月，学校复称“西海中学”。
1946年，成立“掖县中学”，校址设在原”山东省立第九中学“
1947年，学校迁到沿海区柳林头，改称“掖平中学”。
1948年，西海中学与掖平中学在沙河西杜家村合并成立“胶东区西海中学”。
1952年，更名为“山东省掖县第一中学”。
1988年，定名为“山东省莱州市第一中学”。
2000年，启动建设莱州一中新校区。
2002年，新校区启动办学
办学条件
硬件设施
根据2014年学校官网显示，学校有3栋建筑面积2.2万平方米的教学楼；实验楼3栋（含物理、化学、生物），建筑面积8200平方米。行政办公楼1栋，建筑面积7500平方米。学生公寓10栋，建筑面积3.2万平方米。 教师生活综合楼1栋，建筑面积7000平方米。学生伙房餐厅及特色餐厅各1栋，建筑面积1.1万平方米。图书科技艺术馆，建筑面积2.2万平方米，可同时容纳2000人阅读报刊图书资料，200余座大型电子阅览室和千余台学生用微机，36间理化生实验室超国标一类配置，专业琴房、画室、舞蹈教室。400米标准运动场2个，均为塑胶跑道。并设有高标准的校园计算机网络、闭路电视教学系统、智能音响广播系统。
办学规模
根据2015年4月学校官网显示，学校有老校和新校两个校区，总占地648.5亩，建筑面积18万余平方米。有152个教学班、8300余名在校学生。
师资力量
根据2015年4月学校官网显示，学校有在编在岗教职工706人。其中，专任教师609人，职工97人；本科学历628人，研究生学历17人，进修研究生37人；高级职称184人，中级职称243人，初级职称171人。全国模范教师1人，山东省教育创新人物2人，山东省教学能手1人，省级优秀教师、优秀班主任9人，烟台市十大杏坛名人2人，烟台市名师、专业技术拔尖人才、学科带头人、杰出班主任等62人，莱州市名师、学科带头人、骨干教师89人，获莱州市十杰教师、优秀教师、教学能手等称号的有403人次
办学成果
2005年至2014年，先后有207人在奥林匹克学科竞赛中获奖，其中35人获国家级前三等奖，58人获山东省一等奖。
2005年全国物理竞赛中，学校盛钧祺、祝元虎、郑汉彬获国家二等奖；李骁洪、刘文刚、姜伟鹏、梁 林、沈达、李佳明、董士杰获国家三等奖。同年在全国高中数学联赛中学校杨新涛、杜学文、鹿贻鹏获国家二等奖；李国东、孙浩凯、刘军获国家三等奖；曲国铖、王升霞、胡云波、刘晓刚、杜新新、鲍金辉、孙爱萍、于俊英、王震、杜青青获省一等奖。
2006年9月全国高中化学竞赛中，学校高三年级学生李晨、曲云飞获山东赛区二等奖，胡旭峰、宗方汝、孙腾、邱晨、孙晓晨等5位同学获省级一等奖，姜鹏同学获省级二等奖。在全国物理竞赛复赛中，刘锡刚、马晓鹏、邱伟潭、方浩锟、刘洋成和范毅松等六名同学获国家二等奖；吕毅、国方鑫等两名同学获国家三等奖。在全国高中数学联赛”中，孙浩凯、王震获全国二等奖，曲亚楠获全国三等奖，单磊波、赵伟鹏、于英龙等获山东省一等奖。
艺术特长生培养
2008年至2014年，在全国“蒲公英”推新人大赛中曾有4人获国家一等奖，5人获山东省一、二等奖。98人考入中央音乐学院、中国音乐学院等全国重点音乐学院；22人考入清华大学美术学院、中央美术学院和中国美术学院，50余人考入全国重点美术学院。
体育特长生培养
2005年至2014年，参加“耐克杯”全国高中篮球联赛获山东赛区第六名，是打进前六名的唯一一所县级高中。曾获山东省传统校男子篮球第五名。参加山东省“学校杯”中运会，先后夺得8个单项冠军。先后培养出国家一级运动员18人，二级运动员298人，向大学输送高素质体育人才162人。
教师成绩
截至2014年，学校有被评为“全国五一劳动奖章”获得者1人、“全国模范教师”1人、“山东省优秀教师”2人、“山东省劳动模范”1人、“山东省德育先进工作者”1人、“山东省师德标兵”1人、“山东省教学能手”2人
