公司介绍

 佛山特战餐饮管理有限公司是一家经工商局正规注册的餐饮服务企业，公司主要经营范围 

菜品展示

厨房卫生

特战餐饮厨房卫生管理制度

1、厨房地面和墙壁水管要保持干净卫生无油污，下水通道保持畅通。

2、龜头和抽烟罩要经常打扫，保持干净明亮，调料的容器要干净，排放整齐。

3、炒完菜后，须把工作台上下的脏物冲刷干净。

4、面点房的各种机械用具，要保持无锈渍，无油污，经常擦洗案板。

5、冷菜间须保持各种原料的清洁卫生，不准无关

环境卫生

环境卫生管理制度

1、各餐厅的门口、楼梯、洗手间、下水道等的卫生皆由专职卫生员负责。

2、各餐厅的垃圾要有专一的地点存放，每餐要清倒并打扫干净。

3、各餐厅的走廊。阳台要保持干净，无脏物、杂物堆放，地面无脏水。

4、各餐厅要做到人人动手，消灭四害，杜绝蚊蝇横飞的现象出现。

食品卫生

 食品卫生管理制度

1、采购员不买腐烂变质的原料。

2、保管员不验收腐烂变质的原料。

3、厨师不加工腐烂变质的食品。

4、服务员不卖腐烂变质的食品。
<br

经营理念

 经营方针
1、形成以中山 佛山 为基点的全国餐饮服务网络，打造中国人自己的餐饮品牌。

2、积极探索餐饮经营的发展方向，向国际一流餐饮企业迈进。

3、引入战略投资者，加快资本运营，实现公司快速发展。

合作模式

 为了满足客户对食堂管理的要求，我们将对不同行业、不同规模、不同层次的客户，提供不同的供餐模式，可在一菜一价自由餐、固定套餐、月报餐自选餐，公司补助餐，菜品称重等任意选择，也可为客户提供西餐、料理等服务。同时我们也可为客户提供洗衣房、放影室、网吧、娱乐室等后勤服务。
全投资合作： <br

公司承诺

  管理承诺 
1、根据客户就餐人数按照1:65的比例配置厨务人员。
2、设立投诉机构，确保24小时内彻底解决投诉问题。
3、公司可对食堂环境卫生进行不定期检查监督！
4、确保食堂厨务人员持证（*、健康证）上岗。
5、杜绝合同转卖或转让给他人经营。
6、为在食堂就餐的人员购买餐饮保险。